הטיול הקולינרי בבנימינה
עזה ממוות אהבה - טעימות מתובלות בפיקנטריה מקומית
נפתח את היום עם אפוגטו (אספרסו על כדור גלידה וניל) בקפה בנימינה, המומחה המקומי לקפה, ונשמע סקירה מרתקת על עולם הקפה.
דרך הקפה משיחי קפה באזורים הטרופים ועד האספרסו שאצלנו בכוס, תהליך הקלייה, הטחינה ועד להכנת קפה משובח של בריסטה.
המייסדים והאיכרים – בנימינה היא המושבה הראשונה שנוסדה אחרי המלחמה, מלחמת העולם הראשונה, נחנכה בטו בשבט 1922 ונקראה על שם הברון עוד בחייו. באר המים הראשונה, תעשיית היסמין, היקב הראשון והפרדסים, סיפורה של מושבה בליווי טעימות מקומיות שיפתיעו את החך.
רחוב המייסדים בבנימינה התחדש וצצו בו עסקי קולינריה מפתיעים ומרעננים, אחד העסקים המככבים בו הוא קונדיטורית בוטיק עם מאפים מדהימים – רון פטיסרי. נהנה מטעימות של מאפים מתוקים שנאפו במקום ממש הבקר.
אחרי המתוק נמלא את הבטן במשהו חם – כדורי פלאפל חמים בליווי טחינה וירקות מוחמצים בפלאפל של סבא
לחיי האומנות – בבית ראשונים "ימי בנימינה" ניחשף לאומנות המקומית בתערוכת אומנות מתחלפת, נשמע את סיפורו של אהוד מנור הילד מגבעת הפועל, נדמיין איך חיו פה פעם, כשאנשים אמרו שלום וחבר היה חבר.. משך הסיור בבית ראשונים כארבעים דקות
וזה הזמן להנות מכוסית של ליקר שוקולד המיוצר ביקב המקומי
עזה כמוות אהבה... מאיר שלו רומז בספרו שתיים דובים על רומן סוער שמסתיים ברצח פה במושבה המנומנמת, וקשר השתיקה שמחבר את אנשי המושבה לאירוע הטרגי והאפל מהעבר...האם באמת האירוע התרחש פה במושבה? נגלה יחד..
מנה עיקרית / הכריכים של מזליקה כבר הפכו לשם דבר ברמה הארצית, אבל אפשר להשיג אותם רק אצלנו בבנימינה. נהנה מחצי כריך בשר בלחמי מחמצת וליווי של רוטב איולי, אגוזי מלך, רוקט ובלסמי. ויש גם חלופה טבעונית.
מה תקבלו?
- אפוגטו - אספרסו על גלידה וניל
- מאפים מיודים של רון פטיסרי
- כדורי פלאפל חמים
- ליקר שוקולד
- חצי כריך חמה עם נקניקים של מזליקה
· כל הטעימות כשרות
· הטעימות מחליפות ארוחה
· ניתן לתאם טעימות צמחוני/חלבי
להזמנת כל השפע הזה ולקבלת הצעת מחיר